¿Las arepas "engordan"?

En el post de hoy responderé una de las preguntas más frecuentes en mi consulta de nutrición, como lo es: 

¿Las arepas engordan?

¿Si?

¿No?

la verdad es que....

Depende...

La respuesta a esta pregunta, como muchas otras en nutrición es relativa, es decir depende del caso. 

No existe un no o un sí rotundo.

Ok, entonces ¿De qué depende que la arepa te haga "engordar o no?

Aquí te señalo algunos factores:

• La cantidad de arepas que te comes

• El tamaño que es cada una

• De cómo la preparas

• Que ingredientes le añades

• Y por supuesto, con qué la rellenas y cuanto le añades.

Entonces, dependiendo de tu requerimiento de energía y nutrientes, todo esto será adecuado para ti (o no).

Además hay que tener en cuenta si presentas alguna patología o condición que impide que te la comas preparada de alguna u otra manera. 

Entonces

Si tenemos en cuenta todos estos factores a la hora de preparar o elegir tu arepa, podemos prepararlas arepas de manera que sean saludables.

El hecho de que la arepa te haga aumentar de peso, depende de ti.

La arepa no necesariamente "engorda". 

Tu puedes hacer que la arepa sea parte de un plato saludable.

Por ejemplo si la relleno de aguacate y queso blanco (además de que es deliciosíma), estoy teniendo un desayuno completo, que me aporta:

•  Proteínas de alto valor biológico (provenientes del queso). 

• Grasas saludables (proveniente del aguacate). 

• Energía ( provenientes de la arepa, además de hierro, porque la harina de maíz suele estar enriquecida). 

Pero si por el contrario, todos los días la preparo frita y me la como con morcilla, sin duda estaré contribuyendo en gran manera a aumentar de peso sino al deterioro general de mi salud, sobretodo de la salud cardiovasculares.

Pero ojo, sin importar que los ingredientes sean saludables, también debo cuidar las cantidades.

Eso aplica para las arepas y para todo

Recordemos que los alimentos aportan calorías, que en caso de que se excedan, aumentaremos de peso, sin importar lo "saludables" que sean esos alimentos

Así que eso de que la arepa engorda. o mejor dicho, te hace aumentar de peso, sucede cuando está preparada de una forma tal que excede las calorías que necesitamos.

Que son almacenadas entonces en forma de tejido graso, y por tanto subimos de peso.

Por eso te recomiendo acudir a un buen nutricionista que pueda aclarar tus dudas y asesorarte en relación a cuanto necesitas de energía y nutrientes de acuerdo a tu edad, sexo, actividades y necesidades individuales.

En resumen:

• La arepa no necesariamente te hace "engordar", solo cuando las porciones que comemos son excesivas para lo que necesitamos. 

• En un esquema de alimentación saludable sí podemos incluir la arepa, cuidando las porciones y los ingredientes según tu requerimiento de energía y nutrientes. 

• Para conocer tus requerimientos de energía y nutrientes deber acudir a un nutricionista. 

Deja tu comentario y cuéntale a tus amigos que para adelgazar no necesitan dejar de comer arepa! 

¿Que te pareció?